手工雪茄是怎么卷制的
未知 2017-10-16 17:41 阅读：次
来自多米尼加的雪茄卷制大师Iliano
华贸中心的丽思卡尔顿酒店大卫杜夫会所，我们有幸看到来自多米尼加的雪茄卷制大师，现场卷制雪茄的全过程。之前一直以为雪茄是一次卷制而成，事实并不是这样，在我看应该是分成两个大步骤的，一个是雪茄茄心的卷制，茄心卷制完成，经过模版压制半小时左右后，拿出，卷制茄衣，这才是一个真正完成的步骤。
卷制茄心
所有工具准备好，开始一场雪茄卷制之旅。
手拿撕好的填料叶，木板上放的是捆绑叶。
卷制茄心看起来是个简单的步骤，把挑选好的、用来制作茄心的叶子，也有人叫做填料叶用手撕开，然后用捆绑叶，包裹住填料叶，在一个类似木制的板子上，用手转压，形成条形状，卷制成型。然后放在切刀上切掉前后多余的叶子，这样基本形状便已经出来了。
开始卷制，填料叶放在捆绑叶里面，用手旋转按压。
手拿撕好的填料叶，木板上放的是捆绑叶。这只是一个最初的样子，现在卷制好的是雪茄的内部，还比较松散，还需要放在一个特制的模版里，把它压制成型。模版是一种特殊材料制成，里面可以放十只大小相同的雪茄。
把卷好的茄心放在模版里。
已经放在模版里的茄心，并不是放在外面半小时就可以经历压制的过程，而是要在一个可以转开的机器里面，经过半小时的磨练，拿出准备套上最外围的茄衣。
卷制茄衣
挑选柔软有韧性的茄衣，在木板上用小切刀把叶子的边缘切掉
在木板上用手卷压
卷制茄衣看来应该是卷制雪茄最后的步骤，挑选柔软有韧性的茄衣，在木板上铺开准备好，用小切刀把叶子的边缘，即不利于卷制的部分切掉，留下一个形状适宜，边缘平滑的叶子。这时拿出压制好的茄心，放在茄衣上，用特有的力度旋转成条形状。
用小切刀把茄帽处多于的茄衣切掉，切成适合包裹的形状
这样茄帽卷制完毕
最后，最重要的是茄帽的卷制，这个步骤需要一点植物胶，植物胶涂抹在茄帽上，用茄衣一点点旋转盖住，然后剪切掉多于的茄衣，最终雪茄卷制完成。
用切刀把多于的部分切掉
雪茄卷制完成
雪茄的卷制并不是一个相当复杂的过程，每一步在雪茄卷制师手里都是仅仅有条，熟练细致。(注：此过程为代表大卫杜夫2000卷制过程)
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