花茶不属于绿茶，二者在分类、制作工艺、原料和风味等方面存在明显区别：

1. 分类不同

• 绿茶：属于基础茶类，是中国六大茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）之一，以不发酵为特点。
• 花茶：属于再加工茶类，是在基础茶类（如绿茶、红茶、乌龙茶等）的基础上，通过窨制工艺加入鲜花（如茉莉花、玫瑰花、桂花等）制成的。

2. 制作工艺差异

• 绿茶：以鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，保留了茶叶的天然绿色和鲜爽口感。
• 花茶：以茶坯（如绿茶茶坯）和鲜花为原料，通过“窨制”工艺（将鲜花与茶坯混合，使茶叶吸收花香）制成。制作过程中茶叶本身可能经过发酵或半发酵（取决于茶坯类型），但花茶的核心工艺是“以花增香”。

3. 原料与风味

• 绿茶：原料为茶树鲜叶，口感清新、鲜爽，带有草木香或豆香，汤色清绿。
• 花茶：原料为茶坯（如绿茶茶坯）和鲜花，口感兼具茶香与花香，例如茉莉花茶有浓郁的茉莉花香，玫瑰花茶有甜润的玫瑰香。

4. 常见类型

• 绿茶：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰等。
• 花茶：茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花乌龙、菊花茶（注：菊花茶虽以菊花为原料，但严格来说属于“代用茶”，非传统花茶范畴）等。

总结

花茶是“茶+花”的组合，属于再加工茶类；绿茶是单一茶类，以不发酵为特征。虽然部分花茶以绿茶为茶坯（如茉莉花茶常用绿茶茶坯），但花茶本身并不等同于绿茶，而是通过窨制工艺赋予了茶叶新的风味和品类属性。