保靖黄金茶属于绿茶，具体分析如下：

一、茶类归属

保靖黄金茶按发酵程度分类属于不发酵茶类，即绿茶。它采用传统绿茶工艺制作，鲜叶经过摊放、杀青、揉捻、解块、初烘、曲毫、复烘等工序精制而成，保留了茶叶的天然物质和绿色特征。

二、品质特征

保靖黄金茶具有“四高四绝”的特质：

1. 四高：

   • 氨基酸含量高：达7.47%，是同期一般绿茶品种的2倍。
   • 茶多酚含量高：达20%左右。
   • 水浸出物含量高：近50%。
   • 叶绿素含量高：比对照品种高50%以上。

2. 四绝：

   • 香气浓郁：具有独特的栗香或嫩栗香。
   • 汤色翠绿：明亮清澈。
   • 入口清爽：滋味鲜爽甘醇。
   • 回味甘醇：耐泡度高，一般可冲泡5-6次仍保持良好风味。

三、品种与产地

1. 品种：保靖黄金茶有多个优良品种，如保靖黄金茶1号、保靖黄金茶2号等。这些品种是从保靖黄金茶群体种中选育出来的无性系灌木型品种，具有发芽早、密度大、整齐度高、持嫩性强等特点。
2. 产地：保靖黄金茶主产于湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县，特别是保靖县吕洞山镇黄金村，是保靖黄金茶的核心产区。这里现存7片古茶园共2057株明清古茶树，是湖南省唯一植物活体非物质文化遗产。

四、历史与文化

保靖黄金茶历史悠久，文化底蕴深厚。据《明世宗实录》记载，明朝嘉靖年间，湖广都御史陆杰以黄金换取茶叶治疗瘴气，从此该茶就有“一两黄金一两茶”之美誉。保靖黄金茶还曾被钦定为贡茶，清嘉庆年间被列为贡品。