龙井茶的产地主要分布在浙江省的三个核心产区：西湖产区、钱塘产区和越州产区。其中，杭州西湖区的西湖龙井最为著名，被视为龙井茶中的“天花板”。

• 西湖产区：包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等地，是龙井茶最核心的产地。这里出产的茶叶以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，尤以清明前采摘的“明前龙井”最为珍贵。
• 钱塘产区：涵盖杭州市临安、余杭、富阳、萧山等区县，茶叶品质优良，近年来在新式茶饮中广泛应用。
• 越州产区：主要位于绍兴市及嵊州一带，其中“越乡龙井”是代表性品牌，年产量占全省龙井茶约三分之一，畅销海内外。

根据国家标准《GB/T18650-2008》，这三大产区共同构成了龙井茶的地理标志保护范围。

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