龙井新茶的上市时间主要集中在每年春季的3月中旬至4月底，具体可分为以下几个阶段：

1. 头采西湖龙井（3月19日 - 3月25日左右）
   这是茶树在早春吐露的第一拨嫩芽，气温尚低，茶芽生长缓慢，产量极少。此时的鲜叶氨基酸含量极高，茶汤鲜爽甘甜，品质极佳，价格也最为昂贵，有“明前龙井贵如金”的说法。

2. 明前西湖龙井（3月26日 - 4月5日左右）
   随着气温回升，茶树内含物质达到黄金比例，采摘的茶叶色翠香幽，口感清甜醇和，鲜爽度极高。此阶段龙井43号品种开始批量上市，传统群体种土茶（老茶蓬）的“头采茶”也陆续入市。

3. 雨前西湖龙井（4月6日 - 4月19日左右）
   清明过后，阳光更盛，茶叶滋味更加醇厚，回甘悠长，且耐冲泡。此时龙井43号品种进入高性价比阶段，群体种土茶也迎来批量上市高峰期，价格相对亲民。

4. 谷雨西湖龙井（4月20日 - 4月30日左右）
   谷雨时节，茶树生机勃勃，叶片舒展，茶味浓烈鲜醇，香气高长。此时的茶叶性价比极高，适合作为日常口粮茶。龙井43号和群体种的价格变得十分亲民，部分茶农还会将鲜叶发酵制成西湖龙井红茶（九曲红梅）。