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十大名茶碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖畔的洞庭东山(东山镇)和洞庭西山(金庭镇)。这一核心产区受《苏州市洞庭山碧螺春茶保护条例》地理标志保护,范围严格限定于上述两镇行政区域。 碧螺春属中国十大名茶之一,是绿茶类中的珍品,已有1000多年历史。其产区位于太湖中的洞庭东山与西山,属低山丘陵地形,气候温和湿润,雨水丰沛,云雾弥漫,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长。该产区还是中国著名的茶、果间作区,茶树与桃、李、杏、梅、枇杷等果树交错种植,使得碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。 碧螺春的产地历史悠久,文化底蕴深厚。据清代《野史大观》记载,洞庭东山碧螺峰石壁曾产野茶数株,土人称其为“吓煞人香”,康熙皇帝南巡时赐名为“碧螺春”。此外,还有传说称明朝宰相王鳌为碧螺春题名。 碧螺春的品质优异,外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜的感觉。其制作技艺已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,体现了其深厚的文化价值。 为保护碧螺春的独特品质和地理标志,当地政府建立了长期保护管理制度,推进绿色生态茶园建设,稳定种植面积,延续优良品种。同时,还开展了洞庭山碧螺春茶树种质资源调查、收集与保存工作,对古茶树进行登记、建档和重点保护。 如何辨别真假碧螺春 碧螺春有哪些等级划分 碧螺春的价格范围是多少 碧螺春的制作工艺是怎样的 (责任编辑:admin) |