狮峰龙井是中国十大名茶之一，更是西湖龙井中的顶级代表，素有“龙井之巅”之称，产自杭州西湖核心产区的狮峰山一带，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称。

其茶叶生长于白砂土壤中，气候温润，云雾缭绕，造就了独特的豆花香与兰香交织的馥郁香气，汤色碧绿明亮，滋味甘鲜醇厚，回甘持久。尤其以清明前采摘的“明前茶”最为珍贵，被誉为“贵如金”，因产量稀少，品质上乘，深受茶客追捧。

狮峰龙井的制作工艺极为讲究，传承“抖、搭、拓、捺、甩、推、扣、压、磨”等十大手工炒制手法，全手工炒制一斤茶需6-8小时，凝聚匠人技艺与心血。2022年，“绿茶制作技艺（西湖龙井）”被列入人类非物质文化遗产代表作名录，进一步彰显其文化价值。

目前市场上，特级明前狮峰龙井价格普遍在每斤3000元以上，顶级全手工茶可达每斤万元甚至3-5万元，是茶中珍品。

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