碧螺春属于绿茶，具体分析如下：

1. 加工工艺
   碧螺春的制作遵循绿茶的典型工艺流程：

   • 鲜叶采摘：以细嫩芽叶为主，强调“早、嫩、匀”。
   • 杀青：通过高温快速破坏酶活性，固定茶叶的绿色和香气。
   • 揉捻：轻柔揉搓使茶汁渗出，形成条索状。
   • 干燥：进一步去除水分，保留茶叶的鲜爽口感。
     整个过程未涉及发酵环节，符合绿茶“不发酵”的核心特征。

2. 品质特征

   • 外观：条索纤细卷曲如螺，白毫显露，色泽银绿隐翠。
   • 汤色：冲泡后汤色清澈明亮，呈嫩绿或黄绿色。
   • 口感：滋味鲜醇回甘，带有花果香，符合绿茶“清汤绿叶”的典型风格。

3. 历史与产地
   碧螺春产自江苏苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，历史可追溯至唐代，清代康熙年间因皇帝赐名而闻名。其产地环境（太湖云雾、酸性土壤）与绿茶的优质生长条件高度契合。

4. 分类依据
   中国茶叶分类以加工工艺和发酵程度为主。碧螺春因未发酵，与西湖龙井、黄山毛峰等同属绿茶类，而非红茶（全发酵）、乌龙茶（半发酵）或黑茶（后发酵）。

总结：碧螺春从工艺、品质到分类均符合绿茶标准，是中国十大名茶中绿茶的代表之一。其独特的花果香和鲜爽口感，正是绿茶工艺与产地环境共同作用的结果。